ข้าวปลาดุกฟูผัดกระเพรา

ข้าวปลาดุกฟูผัดกระเพรา


ส่วนผสม


-  ปลาดุกฟู 2 ถ้วย
-  น้ำมัน 2 ถ้วย
-  ใบกระเพรา 1/2 ถ้วย
-  กระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
-  พริกชี้ฟ้าแดงหั่น 1 เม็ด
-  พริกขี้หนู 10 เม็ด
-  น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
-  น้ำ 1/2 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ


-  ทอดใบกระเพราในน้ำมันให้กรอบ ตักขึ้น
-  โขลกกระเทียม พริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู ให้ละเอียด
-  เทน้ำมันใส่กระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ นำเครื่องที่โขลกลงผัด ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำ ผัดให้พอแห้ง จึงใส่ปลาดุกฟูลงคลุก ราดข้าวสวยร้อนๆ โรยด้วยใบกระเพราทอดกรอบ



ขอบคุณข้อมูล : hilunch

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์