| |
|
ส่วนผสมเมี่ยงแซลมอน
| เนื้อปลาแซลมอนหั่นลูกเต๋า ลวก | 400 กรัม | | ขิงอ่อนหั่นลูกเต๋า | 1/2 ถ้วย | | หอมแดงหั่นลูกเต๋า | 1/2 ถ้วย | | พริกขี้หนูซอย | 1/4 ถ้วย | | ตะไคร้ซอย | 1/2 ถ้วย | | มะนาวหั่นลูกเต๋า | 1/2 ถ้วย | | น้ำเมี่ยง | 1 |
ส่วนผสมตัวแป้ง
| ขนมปังแผ่นสำหรับทำแซนวิช | 10 แผ่น | | เนยสดชนิดจืดเล็กน้อย | |
วิธีทำ 1. ทำตัวแป้งด้วยการตัดขนมปังแซนวิชเป็นชิ้น วงกลมขนาด 2 นิ้ว รีดขนมปังให้แบนเล็กน้อยด้วยไม้คลึงแป้ง 2. กรุลงในพิมพ์มัฟฟินที่ทาเนยบางๆ อบไฟ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 10-15 นาที หรือจนขนมปังกรอบเป็นสีเหลืองทอง 3. ทำน้ำเมี่ยงโดยเคี่ยวน้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย ผสมกับ น้ำปลา 1/2 ถ้วยให้ข้น พักไว้ให้เย็น 4. วิธีรับประทาน ใส่เครื่องเมี่ยงทีละน้อยลงในถ้วยขนมปังอบ ใส่น้ำเมี่ยง แล้วรับประทานเป็นคำ
|
| |
|
|
|
โดย :ฟากฟ้าทะเลฝัน (ทีมงาน TeeNee.Com) โพสเมื่อ [ วันจันทร์ ที่ 14 ธันวาคม 2552 เวลา 14:12 น.]
 |
[ เก็บกระทู้นี้ไว้ใน Topic Bookmark | ส่งกระทู้นี้ต่อให้เพื่อน ]
นโยบายของเว็บไซต์ กรุณาอ่านก่อนใช้งานระบบใด ๆ
| " ประกาศ " |
|
| | |
|