| |
แถมได้โปรตีน แคลเซียม สารอาหารมากมาย
ลองเปลี่ยนจากอาหารนอกบ้านมาลองทำอาหารง่ายๆ แบบไข่ๆ กันดูบ้าง ก็เมนูไข่ที่ง่ายและสะดวกที่สุดแล้ว สำหรับเมนูทั้งหลาย แถมหาซื้อได้สะดวก จะได้ไม่จำเจกินแต่ไข่ดาวหรือไข่เจียว ก็ลองมาเพิ่มสีสันและความหลากหลายได้รสชาติขึ้น ด้วยเมนูยำไข่เจียว
นอกจากจะได้โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส และสารอาหารต่างๆ มากมายจากไข่แล้ว ก็สามารที่จะช่วยเพิ่มการทำงานของระบบประสาทได้ดีอีกด้วย
|
|
|
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
โหระพาเด็ด 1/2 ถ้วย
คึ่นฉ่าย 1 ต้น
น้ำมันพืช ¼ ถ้วย
ผักกาดหอม
|
|
ส่วนผสมน้ำยำ
พริกขี้หนูโขลก 10 เม็ด
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
|
|
|
วิธีทำ
ต่อยไข่ใส่ชาม ตีให้ฟู
ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ไข่ เจียวให้เหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นนำมาม้วนแล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้น
นำไข่เจียว ใบโหระพา คึ่นฉ่ายหั่น ใส่ภาชนะราดด้วยน้ำยำเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จานเสิร์ฟที่จัดเตรียมด้วยผักกาดหอมได้
|
|
เมนูอาหารง่าย ๆ
ที่รับรองได้ว่าทำได้ไม่ยาก จะทำงานเป็นอาหารว่างหรือทำเป็นอาหารในมื้อไหนๆ ก็อร่อยได้ทั้งนั้น
|
|
 | | ขอขอบคุณข้อคิดนานาสาระ จาก |
|
|
|
|
|
