เมี่ยงปลาทูน่า

เมี่ยงปลาทูน่า



ส่วนผสม

ปลาทูน่าในน้ำเกลือ (ใช้เฉพาะเนื้อ)1 กระป๋อง
ถั่วลิสงคั่ว1/4 ถ้วย
ขิงอ่อนหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก1/4 ถ้วย
มะนาวหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก2 ลูก
หอมเล็กหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก1/4 ถ้วย
ตะไคร้ซอย4 ต้น
ใบมะกรูดซอย5-6 ใบ
ใบสะระแหน่1/2 ถ้วย
พริกขี้หนูแดงสับละเอียด10 เม็ด
กระเทียมสับละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว1/4 ถ้วย
น้ำปลา4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดแก้ว ผักกาดหอม หรือผักสลัด

วิธีทำ
1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลาและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลละลาย
2. เติมพริกขี้หนูและกระเทียมลงไป คนพอเข้ากัน
3. ใส่ปลาทูน่า ถั่วลิสง ขิง มะนาว หอมเล็ก ตะไคร้ ใบมะกรูด และใบสะระแหน่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ เคล้าเบาๆให้เข้ากัน
4. ตักปลาทูน่าใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักกาดแก้ว ผักกาดหอมหรือผักสลัด

เคล็ดลับ
แช่ผักสดในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟจะทำให้ผักกรอบและสด น่ารับประทานยิ่งขึ้น




ที่มา
โหระพาดอทคอม

เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้