ยำสตรอเบอรี่กุ้งสด

ยำสตรอเบอรี่กุ้งสด



ส่วนผสมอาหาร  

กุ้งกุลาดำ
(แกะเปลือกเหลือส่วนหาง และผ่าหลัง)16
ตัว

สตรอเบอรี่สด
(ผ่า 4 ชิ้น / ลูก)20 ลูก


ก้านคะน้า
(ลอกเปลือก หั่นความยาวประมาณ 1 ซม.)2 ขีด

กระเทียม
(ซอยบาง) 2 ช้อนโต๊ะ

หอมแดง
(ซอยบาง)3/4 ถ้วย

 
ใบคึ่นช่าย 30 กรัม

น้ำปลา
1/2 ถ้วย

น้ำมะนาว
1/2 ถ้วย

น้ำตาลทราย
2 1/2 ช้อนโต๊ะ

 
พริกขี้หนูสวน (ตำหยาบ)5 เม็ด  


วิธีทำอาหาร - Make it

 
·         1 ·         ลวกก้านคะน้าให้พอสุกในน้ำเดือดจัด จากนั้นนำไปแช่ไว้ในน้ำเย็นทันทีแล้วจึงตักขึ้นพักไว้ ·     

   
2 ·         นำกุ้งกุลาดำลวกพอสุกในน้ำเดือดจัด แล้วทำเช่นเดียวกับก้านคะน้าคือนำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีก่อนตักขึ้นพักไว้ ·  

      
3 ·         ทำน้ำยำด้วยการนำกระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนู ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ ก่อนที่จะนำกุ้ง ก้านคะน้า สตรอเบอรี่ หัวหอมแดง และใบคึ่นช่าย ใส่ลงไปแล้วคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน  


ที่มา
ดูเมนูดอทคอม

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์