| |
|
เครื่องปรุง
| ปลาดุกอุย หนัก 200 กรัม | 1 ตัว | | น้ำปลาร้า | 1 ถ้วย | | พริกขี้หนูสด | 10 เม็ด | | หอมแดง | 5 หัว | | กระเทียม | 1 หัว | | น้ำมะนาว | 3 ช้อนโต๊ะ | | ผักชี | 1 ต้น | | ผักสด แตงกวา มะเขือ ถั่วผักยาว ยอดกระถิน | |
วิธีทำ 1. ต้มน้ำปลาร้าให้เดือด 2. ขูดเมือกปลาดุกออก ควักไส้และเหงือกทิ้ง ล้างให้สะอาด ใส่ในหม้อต้มกับน้ำปลาร้า ต้มจนปลาดุกสุก ยกลง 3. เผา หอม กระเทียม พริก แล้วปอกเปลือกหอม กระเทียม โขลกรวมกันกับพริก 4. แกะเนื้อปลาดุกอุยใส่ลงโขลกด้วย เติมน้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว รับประทานกับผักสด
|
| |
|
|
|
โดย :JaAey..Ja (ทีมงาน TeeNee.Com) โพสเมื่อ [ วันอาทิตย์ ที่ 14 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา 14:18 น.]
 |
[ เก็บกระทู้นี้ไว้ใน Topic Bookmark | ส่งกระทู้นี้ต่อให้เพื่อน ]
นโยบายของเว็บไซต์ กรุณาอ่านก่อนใช้งานระบบใด ๆ
| " ประกาศ " |
|
| | |
|