สลัดหอยเชลล์ซอสผลไม้

สลัดหอยเชลล์ซอสผลไม้



 

นำหอยเชลล์มาเพิ่มรสชาติให้เปรี้ยว หวาน กลมกล่อม ด้วยนำสลัดผลไม้รสเปรี้ยวสูตรสุขภาพ


ส่วนผสม

  • หอยเชลล์ ประมาณ  10-12  ตัว
  • หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก  2  ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก  2  ช้อนโต๊ะ
  • ผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้มโอ สับปะรด ชมพู่ มะเฟือง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กให้เท่ากัน จำนวนพอเหมาะ  
  • ใบสะระหน่หั่นฝอย    
  • น้ำมันมะกอก  3  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มคั้น  1 1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูแอ็ปเปิ้ลไซเดอร์  1 1/2   ช้อนโต๊ะ
  • นำตาล  1/4  ช้อนชา
  • เกลือเล็กน้อย    

วิธีทำ

  1. จี่หอยเชลล์ในกระทะทอด (ใช้น้ำมันน้อยและต้องรอให้กระทะร้อนก่อน) จนสุก ตักขึ้นพักไว้
  2. ผสมส่วนผสมน้ำสลัดและตีให้เข้ากัน ชิมรส และค่อยๆใส่ผลไม้ลงไปคลุกอย่างเบามือ ใส่ใบสะระแหน่หั่นฝอย
  3. เรียงหอยเชลล์ลงบนจาน ตักน้ำสลัดราดให้สวยงาม

     Tips

    • ถ้าหอยเชลล์ไม่สด แช่นมสดไว้สักครู่หนึ่ง

    นิตยสาร Health & Cuisine


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์