พิซซ่าหน้าหมูผัดกระเพรา

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง พิซซ่าหน้าหมูผัดกระเพรา

สิ่งที่ต้องเตรียม
แป้งสาลีทำขนมปัง
แป้งสาลีทำเค้ก
น้ำตาลทราย
ยีสต์แห้งสำเร็จรูป
สำหรับทำขนมปังชนิดหวาน
เกลือป่น
สารเสริมคุณภาพโดบริม
น้ำเย็นประมาณ
ไข่ไก่
มาร์การีน
ซอสพริก สำหรับทาแป้งพิซซ่า,
ไส้หมูผัดกระเพรา
มอสซาเรลล่าชีสสำหรับโรยหน้า,
ใบกระเพราทอดกรอบสำหรับแต่ง

    400 กรัม
    100 กรัม
      60 กรัม

        2 ช้อนชา
1 1/2 ช้อนชา
        1 ช้อนชา
   200 กรัม
       1 ฟอง
    60 กรัม

วิธีทำ
      - ตีผสมแป้งสาลีทำขนมปังกับแป้งสาลีทำเค้ก น้ำตาลทราย ยีสต์แห้งสำเร็จรูป สำหรับทำ
ขนมปังชนิดหวาน เกลือป่นและสารเสริมคุณภาพโดบริมเข้าด้วยกัน เติมน้ำเย็นและไข่ไก่ ตีผสมให้
เข้ากัน ใส่มาร์การีน ตีผสมให้เข้ากันจนแป้งเนียน
      - ตัดแบ่งก้อนแป้งน้ำหนักก้อนละ 150 กรัม รีดแป้งออกเป็นแผ่นกลหนาประมาณ 1/2
เซนติเมตร วางใส่ลงในถาดที่เตรียมไว้ พักไว้จนแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า
      - ทาซอสพริกบนแผ่นแป้งพิซซ่าให้ทั่ว ใส่ไส้หมูผัดกะเพราลงบนแผ่นแป้ง เกลี่ยให้ทั่ว โรยหน้า
ด้วยมสซาเรลล่าชีส พับครึ่ง เก็บริมให้เรียบร้อย นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮท์
นานประมาณ 6-8 นาที จนกระทั่งสุก นำออกจากเตา แต่งหน้าด้วยใบกะเพราทอดกรอบ
พร้อมรับประทาน

สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำหมูผัดกะเพรา)
กระเทียมสับ
น้ำมันพืชสำหรับผัด
ซอสหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว สูตร 1
พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ
พริกขี้หนูบด
เนื้อหมูบด
ซอสปรุงรส
น้ำตาลทราย
ใบกะเพรา

    1 ช้อนชา

    2 ช้อนโต๊ะ
    1 ช้อนโต๊ะ
10 กรัม
    2 ช้อนชา
200 กรัม
    1 ช้อนชา
    1 ช้อนชา
10 กรัม

วิธีทำ
- เจียวกระเทียมและพริกขี้หนูกับน้ำมันพืชจนมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูบดลงผัดจนสุกปรุงรสด้วย
ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว สูตร 1 และน้ำตาลทราย ใส่พริกชี้ฟ้าและใบกะเพรา
ผัดให้เข้ากัน เตรียมไว้