ลูกเดือยคลุกผัก

ลูกเดือยคลุกผัก



 

ส่วนผสม

  • ลูกเดือย  1  ถ้วย
  • น้ำ  3  ถ้วย
  • เกลือเล็กน้อย    
  • แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า  1/4  ถ้วย
  • หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า  1/4  ถ้วย
  • น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงาบริสุทธิ์  1  ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว  1  ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่วบดหยาบเล็กน้อย    

วิธีทำ

  1. ล้างลูกเดือยให้สะอาด ใส่เกลือและน้ำต้มจนสุก พักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
  2. หอมหัวใหญ่ แครอท ใส่น้ำเล็กน้อย ปิดฝาต้มไฟอ่อนจนสุกและน้ำแห้ง (ระวังอย่าให้ไหม้)
  3. ผสมน้ำมัน ซีอิ้วและงาตีให้พอเข้ากัน ใส่ลูกเดือยต้มสุกกับผักต้ม เทน้ำมันที่ผสมไว้คลุกให้เข้ากันเบาๆ ชิมรส ปรุงตามชอบ

 

 

นิตยสาร Health & Cuisine




เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้