ข้าวผัดปลาสลิดทอดกรอบ

ข้าวผัดปลาสลิดทอดกรอบ



ส่วนผสม


 เนื้อปลาสลิดทอดกรอบหั่นชิ้นพอคำ   1 ถ้วยตวง 
 ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
 หอมใหญ่สับ ¼ ถ้วยตวง
 กระเทียมกลีบใหญสับละเอียด 2 กลีบ
 ไข่ไก่ 2 ฟอง
 น้ำมันหอย 1½ ช้อนโต๊ะ
 ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
 น้ำมันพืช  1 ช้อนโต๊ะ
 น้ำตาล ½ ช้อนชา
 ผักชีเด็ดใบสำหรับแต่งหน้า



วิธีทำ
  1. ตั้งกระน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอเหลือง ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดพอหอมใหญ่เป็นสีใสๆ
  2. ตอกไข่ ลงไปรีบๆ ตีไข่ผัดอย่าให้สุกใส่ข้าวลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ปลาสลิดทอดกรอบลงไปผัดให้เข้ากัน ชิมรสปรุงรสตามชอบ ปิดไฟ
  3. เวลาเสิร์ฟให้ตักใส่พิมพ์ถ้วยเล็กแล้วควบใส่จานแล้วเคาะออก ตกแต่งด้วยผักชี รับประทานกับ แตงกวา พริกน้ำปลา และต้นหอม




ขอบคุณ siammoo


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์