ออส่วน

เครื่องปรุง

20 ตัว หอยนางรม Remarks : ดัดแปลงเป็นออส่วนกะทะร้อนได้
1/2 ช.ช. เกลือ
พริกไทย
ตั้งไฉ่
(น้ำซอส)
ซอสพริก
น้ำมันกระเทียมเจียว
1 ช.ช. น้ำตาล
1/2 ช.ช. น้ำตาล
1 ช.ช. เหล้าจีน + น้ำมันงา
นิดหน่อย เกลือ
แป้งมันผสมน้ำ (ให้ข้น)
ซอสมะเขือเทศ (ไฮนซ์)
1 ช.ช. กระเทียมเจียว
แป้งข้าวโพด + น้ำเปล่าผสมกัน

วิธีทำ

1. แป้งข้าวโพดเกลือพริกไทยน้ำตาลผสมน้ำใส่กระเทียมเจีย วตั้งไฉ่หอยนางรม
2. ใส่น้ำมันในกะทะรอจนน้ำมันร้อนตักหอยและแป้งลงทอดทีล ะตัวรอจนสุกตักพักไว้
3. (น้ำซอส) ใส่น้ำมันกระเทียมเจียวในกะทะซอสพริกศรีราชาน้ำตาล[COLOR=blue]เกลือ
4. เหล้าจีนน้ำมันงาซอสมะเขือเทศแป้งมันดูให้น้ำข้นนิดๆ นำไปราดบนตัวหอยโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย


food-legend-recipe