ขนมโตเกียวไส้สับปะรดฮาวาย

ขนมโตเกียวไส้สับปะรดฮาวาย


สิ่งที่ต้องเตรียม

แป้งสาลีอเนกประสงค์
เกลือป่น
ผงฟู
เบคกิ้งโซดา
น้ำตาลทราย
ไข่ไก่
โอวาเล็ต
น้ำเย็น
เนยสดชนิดเค็มละลาย
สลัดครีม สำหรับสอดไส้
สับปะรดหั่นเป็นชิ้น
แฮมหั่นเป็นเส้น
พริกฝรั่งหั่นเป็นเส้น
เบคอนหั่นเป็นเส้นทอดกรอบสำหรับโรยหน้า

300  กรัม
1/2  ช้อนชา
    2  ช้อนชา
1/4  ช้อนชา
120  กรัม
     5  ฟอง
  20  กรัม
  50  กรัม
  70  กรัม

100  กรัม
  50  กรัม
  50  กรัม
วิธีทำ

      - ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับเกลือป่น ผงฟูและเบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน เติมน้ำตาลทรายลงใน
ส่วนผสมแป้ง เตรียมไว้
      - เทส่วนผสมแป้งลงในอ่างผสม เติมไข่ไก่ ใช้พายยางคนผสมให้เข้ากัน เติมโอวาเล็ต ตีผสมด้วย
หัวตีรูปตะกร้อ ใช้ความเร็วต่ำ นาน 1 นาที เพิ่มความเร็วปานกลาง นาน 2 นาที เติมน้ำเย็น
ลดความเร็วต่ำ ตีต่อนาน 2 นาที ใส่เนยสดชนิดเค็มละลาย ตีผสมจนเข้ากันดี
     - ตักส่วนผสมแป้งใส่ในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ กลอกแป้งเป็นแผ่นบาง จนกระทั่งสุก ยกลง
     - ทาสลัดครีม ลงบนแผ่นแป้ง สอดไส้ด้วยสับปะรด แฮมและพริกฝรั่ง ม้วนเป็นท่อนกลม
โรยหน้าด้วยเบคอนทอดกรอบ รับประทานคู่กับน้ำสลัด

ขนมโตเกียวไส้สับปะรดฮาวาย


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์