เคล็ดลับ : เก็บเห็ดอย่างไรให้ไว้ได้นาน

การเก็บรักษาเห็ดอย่างถูกวิธีนั้น ทำได้ง่ายๆ ไม่มีขั้นตอนยุ่งยากอะไรเลยค่ะ และคุณแม่บ้านสามารถเก็บได้นาน 1 – 2 วัน หลังจากวันที่ซื้อมานะคะ

         โดยเริ่มแรกจะต้องไม่ให้โดนน้ำ เพราะจะยิ่งทำให้เน่าเสียเร็ว ให้นำเห็ดมาตัดเอารากและดินออกให้หมด จากนั้นเก็บใส่ถุงกระดาษ หรือถุงพลาสติกที่เจาะรูเพื่อให้ไอน้ำระเหยออก รัดปากถุงให้แน่นแล้วนำไปแช่ในชั้นธรรมดาของตู้เย็นก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ ยกเว้นเห็ดฟางที่ไม่สามารถเก็บข้ามคืนได้เลยจ๊ะ..