กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กุ้งผัดซอสมะขามเปียก
กุ้งผัดซอสมะขามเปียก
เครื่องปรุง
| กุ้งก้ามกราม(ตัวละ 150 กรัม) | 4 | ตัว |
| หอมใหญ่สับ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปี๊บ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะขามเปียก | 1/3 | ถ้วย |
| น้ำหรือน้ำสต็อกไก่ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมซอยเจียว | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| หอมแดงเจียว | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูแห้งทอด | 7 | เม็ด |
| พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นฝอย | 1 | เม็ด |
| ผักชีสำหรับตกแต่ง |
วิธีปรุง
1.ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก เจียวหอมใหญ่กับน้ำมันในกระทะด้วยไฟกลางจนเหลืองหอม ใส่น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำหรือน้ำสต็อกไก่ ผัดให้เข้ากันพอมีลักษณะข้น ใส่กุ้งลงผัดพอสุก ปิดไฟ
2. ตักใส่จาน โรยกระเทียมเจียว หอมแดงเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด และพริกชี้ฟ้าสีแดง ตกแต่งด้วยผักชี เสิร์ฟ
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
