ปลาส้มทอด
เครื่องปรุง
วิธีทำปลาส้ม 1. ล้างและขอดเกล็ดปลา ผ่าท้องน้ำไส้ออก ล้างอีกครั้งและบั้งให้พองาม 2. โขลกกระเทียม เกลือ ให้ละเอียด เคล้าปลาให้ทั่ว และกดให้ซึมเข้าเนื้อปลา 3. ล้างข้าวสุก ใส่ในปลาที่เตรียมไว้ เรียงในภาชนะ ปิดด้วยถุงพลาสติก หมักไว้ 3-4 วัน ปลาจะมีรสเปรี้ยว วิธีทอดปลาส้ม 1. นำปลามาล้าง เอาข้าวออก พักให้สะเด็ดน้ำ 2. นำลงทอดด้วยไฟอ่อน ถึงปานกลาง จนสุก หมายเหตุ * สามารถหาซื้อปลาส้มได้ตามตลาดทั่วอีสาน | ||||||||||||||||
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!