พล่า 3 ทัพ (หอย 3 ชนิด)

พล่า 3 ทัพ (หอย 3 ชนิด)



ส่วนผสม

หอยแมลงภู่ลวก (แกะเนื้อ)1/2 ถ้วย
หอยแครงลวง (แกะเนื้อ)1/2 ถ้วย
หอยนางรมสด (แกะเนื้อ)1/2 ถ้วย
หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย (อย่างละ)1/4 ถ้วย
ใบมะกรูดซอย1 ช้อนชา
พริกขี้หนูซอย1 ช้อนโต๊ะ
มะม่วงเปรี้ยวสับ1/4 ถ้วย
น้ำพริกเผา1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว น้ำปลา (อย่างละ)4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงเจียว1 ช้อนโต๊ะ
ยอดกระถิน2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลและพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน พักไว้

2. เคล้าหอยแมลงภู่ หอมแดงซอย ตะไคร้ซอยอย่างละครึ่ง และเติมน้ำปรุงรสในข้อ 1 ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ให้เข้ากัน

3. เคล้าผสมหอยแครง หอมแดงซอย ตะไคร้ซอยที่เหลือ ใบมะกรูด มะม่วงสับและน้ำปรุงรสประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ให้เข้ากัน

4. เคล้าผสมหอยนางรม ยอดกระถิน น้ำพริกเผาและน้ำปรุงรส ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ให้เข้ากัน โรยยหน้าด้วยหอมแดงเจียว

5. จัดเสิร์ฟขณะเย็น




เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้