ต้มส้มกุ้งสับปะรด

ต้มส้มกุ้งสับปะรด


ส่วนผสม

  • กุ้งชีแฮ้ผ่าหลัง 9-10 ตัว
  • สับปะรดหั่นชิ้นเล็กพอคำ 1/2 ลูก
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • รากผักชี ซอย 4-5 ราก
  • หอมเล็กซอย 4 หัว
  • กะปิ 2 ช้อนชา
  • น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าเขียว เหลือง แดงอย่างละ 1 เม็ด

วิธีทำ

  1. โขลกรากผักชี หอมเล็ก กะปิเข้าด้วยกัน พักไว้
  2. เทน้ำใส่หม้อตั้งไฟใส่ส่วนผสมที่โขลกลงไป
  3. ใส่สับปะรด น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เคี่ยวจนรสชาติเข้าไปในเนื้อสับปะรด
  4. ใส่กุ้ง เคี่ยวสักพัก (อย่าทิ้งไว้นานเพราะกุ้งจะแข็ง) ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

Tip

  • ถ้าสับปะรดเปรี้ยวให้ลดน้ำมะขามเปียกลง
  • จะใช้ปลาหรือเต้าหู้แทนกุ้งก็ได้ อร่อยและมีประโยชน์เหมือนกัน



ชีวจิต

เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้