ต้มจืดปลาเต้าหู้

ต้มจืดปลาเต้าหู้



       •  
เต้าหู้ขาวหั่น                                            2แผ่น
 คอนยัคกุ1แผ่น
 น้ำซุปผัก4       ถ้วยตวง
 เกลือป่น1ช้อนชา
 น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
 ซีอิ๊วญี่ปุ่น3 ช้อนโต๊ะ
 เหล้าสาเก    3 ช้อนโต๊ะ
 ปลากะพงหั่น3ชิ้น
 หัวผักกาดขาว6ชิ้น


       •  
ต้มคอนยัคกุในน้ำเดือด ประมาณ 1 นาที แล้วตักขึ้นวางให้สะเด็ดน้ำ  
 ทอดเต้าหู้ในน้ำมันเล็กน้อยจนเหลืองเล็กน้อย พักไว้  
 ต้มน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วญี่ปุ่น สาเกให้เดือดใส่คอนยัคกุ หัวผักกาดขาว ต้มประมาณ 1 ชั่วโมง จึงเติมปลาและเต้าหู้ขาว   
 ต้มต่อประมาณ 10 นาที จึงยกลง จัดเสิร์ฟร้อนๆ

ต้มจืดปลาเต้าหู้


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์