ปลากระพงขาวนึ่งพริกมะนาว

ปลากระพงขาวนึ่งพริกมะนาว



ส่วนผสม

ปลากะพงขาว1 ตัว
พริกขี้หนูเขียวแดงหั่นฝอย10 เม็ด
กระเทียม20 กลับ
ต้นหอมหั่นท่อนยาวประมาณ 1 1/2 นิ้ว2 ต้น
น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว2 ช้อนชา
น้ำซุป3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
เกลือป่นเกลือป่น
มะนาวหั่นแว่นบางสำหรับตกแต่ง2 ผล
กระเทียมสำหรับโรยหน้า1/4 ถ้วย

วิธีทำ
1. ล้างปลา ขอดเกล็ดปลา ควักเหงือกและไส้ออก ตัดปลายหางปลาออก ล้างให้สะอาด บั้งตัวปลาทั้งสองด้าน จัดใส่จานสำหรับนึ่ง
2. โขลกพริกขี้หนูกระเทียมให้ละเอียด ใส่ในน้ำซุป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น ซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว ชิมรส เมื่อรสดี นำไปราดบนตัวปลา
3. นำไปนึ่งในน้ำเดือด ไฟแรง นานประมาณ 15-20 นาที จนสุก ยกลงตกแต่งด้วยมะนาวหั่นเป็นแว่น และพริกขี้หนูหั่น

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์