ซุปสามอย่าง

ซุปสามอย่าง



      •  
แฮม                                                                           ½                  ถ้วยตวง
 เนื้อปู½ถ้วยตวง
 เห็ดหอม4ดอก
 น้ำสต๊อกกระดูกหมู   6ถ้วยตวง
 น้ำมันหอย¼ถ้วยตวง
 เหล้าจีน1ช้อนโต๊ะ
 แป้งข้าวโพด¼ถ้วยตวง
 น้ำสต๊อกเย็น สำหรับละลายแป้งข้าวโพด½ถ้วยตวง
 ซีอิ้วขาว  
 ผักชีเด็ดเป็นใบ  
 พริกไทยป่น  


     •  
ล้างเห็ดหอมให้สะอาดตัดก้านออกแช่น้ำ ½ ถ้วยตวง จนกระทั่งนิ่มบีบเอาน้ำออก (เก็บน้ำแช่เห็ดหอมไว้ปรุงซุปต่อ)  
 หั่นแฮมเป็นเส้นยาวตามขนาดของแฮม กว้างประมาณ ¼ นิ้ว  
 ตวงน้ำเห็ดหอมใส่หม้อ ตวงน้ำสต๊อกใส่เติมให้ครบ 6 ถ้วยตวง ตั้งไฟต้มให้เห็ดหอมนุ่ม  
 ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว แป้งผสมน้ำสต๊อกคนเร็วๆ ใส่เนื้อปู แฮม และเหล้าจีน  
 ยกลงเสิร์ฟร้อนโรยหน้าด้วยพริกไทยป่น ผักชี ส่วนนี้เสิร์ฟได้ 6 ที่

ซุปสามอย่าง


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์