ลูกบอลสองสี

ลูกบอลสองสี



ส่วนผสม

     •  
เนื้อหมูบดละเอียดติดมันเล็กน้อย                                                           
1       
ถ้วยตวง
 เนื้อปูแกะเนื้อ               
½ถ้วยตวง
 เนื้อกุ้งบดหยาบ ๆ½ถ้วยตวง
 ซีอิ๊วขาวช้อนโต๊ะ
 น้ำตาลทราย   
1ช้อนชา

รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก
1
ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น1
ช้อนชา

ไข่ไก่½ฟอง

งาขาว4
ช้อนโต๊ะ

งาดำ
4
ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช3
ถ้วยตวง

สลัดครีม½ถ้วยตวง

ผักสด เช่น ผักกาดหอม แครอท มะเขือเทศราชินี ผักโตเมี่ยว ฯลฯ
  


วิธีทำ

    •  
ผสมเนื้อหมู เนื้อกุ้ง เนื้อปูเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ลงผสม นวดให้เนื้อหมูเหนียว จับกันเป็นก้อน  
 ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยป่น ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย นวดจนเหนียว ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้ว  
 นำก้อนหมูกดลงในถ้วยงาขาว ให้งาขาวติดเพียงด้านเดียว และนำอีกด้านไปกดลงในถ้วยงาดำ จะได้ก้อนหมูที่มีงาดำและงาขาวติด
  
 นำไปทอดในน้ำมันร้อน ขณะทอดคนบ่อยๆ เพื่อให้ก้อนหมูมีสีเหลืองทอง พอสุกตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน  
 จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟคู่กับสลัดครีมและผักสด

ลูกบอลสองสี


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์