กังป๋วยสี่สี

กังป๋วยสี่สี



     •  
กังป๋วย (หอยเชลล์แห้ง)                                             5                   ลูก
 สาหร่ายดำ¼ถ้วยตวง
 เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม¼ถ้วยตวง
 กระเทียมกลีบใหญ่ปอกเปลือก¼ถ้วยตวง
 ผักกาดขาวหั่นเป็นท่อน ๆ1ถ้วยตวง
 น้ำซุป1ถ้วยตวง
 น้ำมันหอย1ช้อนโต๊ะ
 ซิอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ
 ซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ
 ซิอิ๊วดำ1ช้อนชา
 น้ำตาลทราย2ช้อนชา
 พริกไทยป่น2ช้อนชา
 แป้งมันละลายน้ำ¼ถ้วยตวง
      น้ำมันสำหรับผัด  


     •  
นำกังป๋วย สาหร่ายดำและเห็ดหอม แช่น้ำจนนิ่ม สงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ทอดกระเทียมพอสุก ผัดผักกาดขาวในน้ำมันให้นิ่ม  
 นำกังป๋วย เห็ดหอม สาหร่ายดำ กระเทียมทอด ผัดผักกาดขาวเรียงใส่จานเปลให้สวยงาม นำไปนึ่งประมาณ ½ ชั่วโมง  
 ตั้งกระทะใส่น้ำซุป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซิอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซิอิ๊วดำ น้ำตาลทราย พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน  
 ชิมรส เมื่อรสดีแล้วใส่น้ำแป้งลงพอข้น ยกลง เวลารับประทานยกจานเปลออกจากลังถึงราดน้ำซอสให้ทั่ว เสิร์ฟร้อนๆ  


Remark : กังป๋วย คือกล้ามเนื้อของหอยเชลล์ตากแห้ง มีสีเหลือง




กังป๋วยสี่สี


เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้