หมั่นโถว

หมั่นโถว



ส่วนผสม
1.แป้งซาลาเปาตราบัวหิมะ 600 กรัม
2.แป้งอเนกประสงค์ตรากบ 400 กรัม
3.ยีสต์ผงตราแองเจิ้ล 10 กรัม
4.น้ำเย็น 480 กรัม
5.น้ำตาลทราย 150 กรัม
6.ผงฟู 10 กรัม
7.ชอร์ตเทนนิ่งครีมทอปป์ 20 กรัม

วิธีทำ
1.ผสม 1 - 6 พอเข้ากัน แล้วผสม ชอร์ตเทนนิ่งครีมทอปป์ ลงไปให้เข้ากันจนเนียน (ขึ้นรูปกลมๆ พักไว้ 10 นาที)
2.นำก้อนโดว์ที่ได้รีดด้วยเครื่องรีดแป้งจนเนียน(ใช้ไม้รีดแป้งได้คะรีดให้หนาเสมอๆกัน แล้วตัดแบ่งตามต้องการที่จะขึ้นรูป จะตัดเป็นเส้นๆ หรือ ม้วนแบบขนมปังโรลแล้วแบ่งเป็นก้อนๆ))
3..ตกแต่งรูปร่างก้อนโดว์ที่ได้ตามต้องการ วางบนกระดาษ พักแป้งไว้ 15-30 นาที (หาพลาสติกคลุมด้วยนะคะ)
4.นึ่งด้วยน้ำเดือด ไฟแรงประมาณ 10 นาที



เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์