เบคอนย่างกับยำแอปเปิ้ล

เบคอนย่างกับยำแอปเปิ้ล


เครื่องปรุง
  •    1.เห็ดหอมสด ดอกเล็ก
  •    2.ซีอิ๊วขาว
  •    3.น้ำมันหอย
  •    4.พริกไทยดำบดสด
  •    5.น้ำมันพืชสำหรับทอด
  •    6.เบคอนชิ้นหนาๆ

  • 300 กรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • พอประมาณ
  • 2 ถ้วยตวง
  • 100 กรัม

วิธีทำ
  • 1.หมักเห็ดหอมกับซีอิ๊ว และน้ำมันหอย และพริกไทยป่น พักไว้
  • 2.นำเห็ดหอมที่หมักแล้วลงไปทอดให้เหลืองกรอบนอก นุ่มใน ตักออก พักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน
  • 3.นำ Bacon ชิ้นหนาๆ มาย่างไฟให้สุก และเหลืองพักไว้ เสิร์ฟกับเห็ดทอดราดน้ำยำ
เครื่องปรุงยำแอปเปิ้ล
  •    1.น้ำปลา
  •    2.น้ำมะนาว
  •    3.น้ำตาลปี๊บ
  •    4.พริกขี้หนูสับ
  •    5.แอปเปิ้ลเขียวหั่นเต๋าเล็ก
  •    6.แอปเปิ้ลแดงหั่นเต๋าเล็ก
  •    7.หอมแดงซอย
  •    8.ผักชีไทยสับ
  •    9.ผักสลัด
  • 10.พริกชี้ฟ้าแดงซอย

  • 3 ช้อนโต๊ะ
  • 4 ช้อนโต๊ะ
  • 1 ช้อนชา
  • 1 ช้อนชา
  • 50 กรัม
  • 50 กรัม
  • 30 กรัม
  • 20 กรัม
  • สำหรับตกแต่ง
  • สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
  • 1.ในชามผสม ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนูสับ ผสมให้เข้ากัน ชิมรสชาติให้ออก เปรี้ยว เค็ม หวานและเผ็ดเล็กน้อย พักไว้
  • 2.ในชามผสมอีกใบ ใส่แอปเปิ้ลเขียวหั่นเต๋าเล็ก แอปเปิ้ลแดงดั่นเต๋าเล็ก หอมแดงซอย ผักชีไทยสับ เทน้ำยำลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • 3.นำเห็ดทอดมาใส่ในจาน เสิร์ฟพร้อมกับผักสลัดแล้วราดด้วยน้ำสลัดผสม apple
  • 4.วางชิ้น Bacon หนาๆที่ย่างแล้ว แต่งหน้าข้างบน เสิร์ฟทันที

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์