ผัดกระเพาะปลาแห้ง

ผัดกระเพาะปลาแห้ง




     
•  
กระเพาะปลาแห้ง                                                                          
200       
กรัม
 ไข่ไก่
4
ฟอง
 ถั่วงอกเด็ดหัวและหางออก
100
กรัม
 เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ
100
กรัม
 ปลาหมึกลอกเอาหนังออกหั่นชิ้นพอคำ
1
ตัว
 กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก
100
กรัม
 ซิอิ๊วขาว
2
ช้อนโต๊ะ
 ซอสปรุงรส
1
ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย
1
ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น
1
ช้อนชา

น้ำตาลทราย
2
ช้อนชา

ต้นหอมหั่นฝอย
2
ช้อนโต๊ะ

ขิงสับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ

น้ำมันสำหรับผัด
¼
ถ้วยตวง

ซอสพริก




    
•  
ล้างกระเพาะปลาให้สะอาด ล้างจนหายมัน จากนั้นนำไปลวกน้ำร้อน สงขึ้นพักไว้


 นำน้ำมันใส่กระทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่ขิง ผัดให้หอม ใส่เนื้อหมู ปลาหมึก กุ้งสด


 พอเนื้อหมูสุกใส่กระเพาะปลา ปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย พริกไทยป่น น้ำตาลทราย


 ผัดให้เข้ากัน ชิมรส เมื่อรสดีแล้วต่อยไข่ใส่ผัดให้เข้ากัน ใส่ถั่วงอก ปิดไฟจัดใส่จานให้สวยงาม โรยด้วยต้นหอมรับประทานกับซอสพริก



ผัดกระเพาะปลาแห้ง


เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้