เปาะเปี๊ยะฮองเฮา

เปาะเปี๊ยะฮองเฮา



     
•  
แฮมหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ                                                                       
½               
ถ้วยตวง
 ไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
½ถ้วยตวง
 แปะก๊วยหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
½ถ้วยตวง
 แห้วปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
½ถ้วยตวง
 เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ                  
¼ถ้วยตวง
 แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ลวกพอสุก
¼ถ้วยตวง
 ต้นหอมหั่นฝอย
2
ช้อนโต๊ะ
 น้ำมันสำหรับผัด
2
ช้อนโต๊ะ

ขิงสับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย
2
ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส
1
ช้อนโต๊ะ

ซิอิ๊วขาว
2
ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย
1
ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น
2
ช้อนชา

แป้งเปาะเปี๊ยะ
200
กรัม

ต้นขึ้นฉ่ายลวกพอสุกอ
10-15
ต้น

น้ำมันสำหรับทอด



แตงกวา, สับปะรด, มะเขือเทศ



น้ำจิ้มบ๊วยกอ




    
•  
นำน้ำมันใส่กระทะ พอร้อนใส่ขิงสับผัดพอหอม ใส่แฮม ไส้กรอก แปะก๊วย แห้ว เห็ดหอม แครอท ผัดให้เข้ากัน


 ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซิอิ๊วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ชิมรส เมื่อรสดีแล้วใส่ต้นหอม ยกลง


 นำแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะแผ่เป็นแผ่นกลม ใส่ไส้จับห่อเป็นรูปถุงผูกด้วยขึ้นฉ่ายที่ลวกแล้ว ทำจนหมดไส้และแป้งเปาะเปี๊ยะ


 นำน้ำมันสำหรับทอดใส่กระทะ พอร้อนนำเปาะเปี๊ยะที่ทำแล้วลงทอดให้เหลือง ตักขึ้นซับบนกระดาษซับน้ำมัน ทำจนหมด



จัดใส่จาน แต่งด้วยแตงกวา สับปะรด มะเขือเทศให้สวยงาม รับประทานกับน้ำจิ้มบ๊วยกอ

เปาะเปี๊ยะฮองเฮา


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์