ดื่มชาคู่กับอะไรดี

อากาศหนาวๆ ทำให้หลายคนนึกอยากดื่มชา ข้อมูลจากหนังสือ "รินใจใส่ชา คู่มือคนรักชา" ของ ปรัชนันท์ มีวัฒนธรรมการดื่มชาของชนชาติต่างๆ ที่น่าสนใจ

 จีน : คนภาคเหนือของจีนนิยมใส่เกลือและนมในชา ภาคใต้ชอบเติมพริกไทย

 ญี่ปุ่น : ไม่นิยมใส่เครื่องปรุงอื่นลงในชาเพื่อรับกลิ่นและรสแท้ๆ ของชา แต่นิยมดื่มชาคู่กับขนมโยกัน ขนมมันจู ขนมซากุระโมชิ

 มองโกเลีย : ชอบดื่มชาร้อนใส่นมและเกลือ เชื่อว่าความร้อนของชาและไขมันจากนมจะคลายความหนาวได้ดี

 ทิเบต : นิยมดื่มชาเขียวเติมเกลือ นมแพะ และข้าวบาเลย์แห้ง

 รัสเซีย : ชอบดื่มชาดำและชาเขียว ก่อนดื่มจะใส่น้ำตาลไว้ในปากแล้วดื่มชาตาม บางคนใส่แยมหรือน้ำผึ้ง แต่ถ้าอยากไล่ความหนาวก็ใส่พริก

 อินเดีย : นิยมชารสเผ็ด โดยผสมชาดำกับนม เครื่องเทศ และน้ำตาล

 อียิปต์ : นิยมดื่มชาดำจากอินเดียและชาซีลอนของศรีลังกา โดยชงชาให้แก่แล้วเติมน้ำตาลให้รสชาติหวานจัด

 โมร็อกโก : ชอบดื่มชามิ้นท์ เริ่มจากนำชาเขียวใส่กา เทน้ำใส่แล้วเทออกทันทีเพื่อล้างฝุ่น เทน้ำเดือดใส่อีกครั้ง ทิ้งไว้ 1 นาที แล้วใส่ใบมินต์ ทิ้งไว้อีก 1 นาทีจึงเติมน้ำตาล