ข้าวมันงาดำกับไก่ต้มขมิ้นและยำแตงกวา

ข้าวมันงาดำกับไก่ต้มขมิ้นและยำแตงกวา


สิ่งที่ต้องเตรียม
ข้าวสารหอมมะลิ
น้ำ
น้ำมันพืช
งาดำ ล้างสะอาดบุบพอแตก
กะทิสำเร็จรูป
เกลือป่น

300  กรัม
350  กรัม
    1  ช้อนโต๊ะ
    3  ช้อนโต๊ะ
  50  ซีซี
1/4  ช้อนชา
วิธีทำ
     - ซาวข้าวหอมมะลิให้สะอาด ใส่ลงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำ น้ำมันพืชและงาดำ ปิดฝา
หุงจนข้าวสุก
     - ละลายกะทิสำเร็จรูปกับเกลือป่นเข้าด้วยกัน เทใส่ลงในข้าว ใช้พายไม้คนผสมเบาๆ มือ
จนเข้ากันดี ปิดฝา พักไว้จนข้าวมันระอุดี ตักใส่จาน รับประทานคู่กับไก่ต้มขมิ้นและยำแตงกวา
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำไก่ต้มขมิ้น)
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
น้ำ
ขิงแก่หั่นบาง
ขิ้มชันหั่นบาง
อกไก่

150  ซีซี
    2  ช้อนโต๊ะ
750  ซีซี
  30  กรัม
  20  กรัม
500  กรัม
วิธีทำ
     - ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำ ขิงแก่และขมิ้นชันลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนต้มจนเดือด
ใส่อกไก่ลงต้มจนไก่สุก ช้อนขึ้น ตักใส่จาน พักไว้ หั่นเป็นชิ้น เตรียมไว้
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำยำแตงกวา)
แตงกวาซอยเป็นเส้น (เฉพาะเนื้อ)
แครอท
กุ้งแห้งอย่างดี
ถั่วลิสงดิบ คั่วจนหอม
น้ำมะนาว
น้ำตาลทราย
น้ำปลา

100  กรัม
  20  กรัม
    2  ช้อนโต๊ะ
    2  ช้อนโต๊ะ
    1 ช้อนโต๊ะ
    2  ช้อนชา
    2  ช้อนชา
วิธีทำ
      - ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เคล้าผสมเบาๆ มือจนเข้ากันดี เตรียมไว้

ข้าวมันงาดำกับไก่ต้มขมิ้นและยำแตงกวา


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์