หมึกไข่ทอดกรอบ

หมึกไข่ทอดกรอบ


สิ่งที่ต้องเตรียม
ปลาหมึกไข่บั้งเป็นท่อน
แป้งทอดกรอบ สำหรับคลุก
แป้งทอดกรอบ
น้ำเย็นจัด
น้ำมันพืชสำหรับทอด
เครื่องปรุงรสสูตรกระเทียมพริกไทย
สำหรับโรยหน้า

    5  ตัว

100  กรัม
150  กรัม
วิธีทำ
     - นึ่งปลาหมึกไข่ในลังถึง ใช้ไฟแรง จนปลาหมึกสุกทั่วดี ยกลง พักไว้
     - คลุกปลาหมึกกับแป้งทอดกรอบ เข้าด้วยกัน เตรียมไว้
     - ละลายแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น คนผสมให้เข้ากัน ชุบปลาหมึกลงในแป้งที่ละลายไว้ให้ทั่ว
นำลงทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนร้อน ใช้ไฟปานกลาง จนสุกกรอบ ตักขึ้นใส่จาน โรยด้วยเครื่องปรุงรส
สูตรกระเทียมพริกไทย หรือเครื่องปรุงรสเผ็ด ได้ตามชอบ

หมึกไข่ทอดกรอบ


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์