เค้กมารีน่าแบล็คฟอร์เรสต์

เค้กมารีน่าแบล็คฟอร์เรสต์


สิ่งที่ต้องเตรียม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ฟอกขาว
แป้งข้าวโพด
สารเสริมสำหรับทำเค้ก
ผงฟู
เกลือป่น
วานิลลาชนิดผง
น้ำตาลทราย
ไข่ไก่แช่เย็น
น้ำเย็น
มาร์การีน
ผงโกโก้
น้ำมันพืช
ถาดสำหรับอบขนาด 11*15*1 นิ้วจำนวน
(ทาเนยขาว รองกระดาษและทาเนยขาวทับ)


200  กรัม
  30  กรัม
  20  กรัม
1/2  ช้อนชา
1/4  ช้อนชา
     1  ช้อนชา
220  กรัม
     6  ฟอง
   60  กรัม
100  กรัม
    2  ช้อนโต๊ะ
    2  ช้อนโต๊ะ
    3  ถาด

วิธีทำ
     - ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ฟอกขาวกับแป้งข้าวโพด สารเสริมสำหรับทำเค้ก ผงฟู เกลือป่น
วานิลลาชนิดผงเข้าด้วยกัน ผสมน้ำตาลทรายลงในแป้ง เคล้าผสมพอเข้ากันเตรียมไว้
     - ผสมส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้กับไข่ไก่แช่เย็น คนผสมให้เข้ากัน ตีผสมด้วยความเร็วต่ำ
นานประมาณ 30 วินาที เพิ่มความเร็วสูง 2 นาที เติมน้ำเย็น ตีผสมต่อนาน 2 นาที หรือจนกระทั่ง
ส่วนผสมข้น
     - เทส่วนผสมเค้กลงถาดที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 420-450 องศาฟาเรนไฮท์
นานประมาณ 5-7 นาที หรือจนกระทั่งเค้กสุก

สิ่งที่ต้องเตรียมเพิ่ม
เหล้ารัมสำหรับพรมเค้ก
วิปปิ้งครีมรสดั้งเดิม ตีขึ้นฟู
ช็อกโกแลตขาวขูดเป็นแผ่น
เชอร์รี่ดำในน้ำเชื่อม




1  กระป๋อง

วิธีประกอบเค้ก
     - กดเค้กที่อบสุดด้วยพิมพ์วงแหวนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว เตรียมไว้
     - พรหมเหล้ารัมบนเค้กชิ้นที่ 1 บีบวิปปิ้งครีมรสดั้งเดิมตีขึ้นฟู โรยช็อกโกแลตขาว เรียงเชอร์รี่ดำ
ในน้ำเชื่อม ประกบด้วยเค้กอีกชั้น ทำซ้ำเช่นเดิม จนครบ 3 ชั้น แต่งให้สวยงาม แช่เย็นจนถึงเวลา
รับประทาน


เค้กมารีน่าแบล็คฟอร์เรสต์


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์