ไข่ลูกเขยน้ำแครอท

ไข่ลูกเขยน้ำแครอท


สิ่งที่ต้องเตรียม
ไข่ไก่ ต้มสุกปอกเปลือก
น้ำมันพืชสำหรับทอดและผัด
หอมแดงซอย
น้ำตาลปี๊บ
น้ำตาลทราย
ซอสหอยนางรม
น้ำมะขามเปียก
น้ำแครอทสกัดเข้มข้น
น้ำปลา
แป้งข้าวโพด
น้ำละลายแป้ง
ผักชีเด็ดเป็นใบ, พริกชี้ฟ้าแดงทอด สำหรับโรยหน้า

    5  ฟอง

  50  กรัม
  50  กรัม
    3  ช้อนโต๊ะ
    2  ช้อนโต๊ะ
1/4  ถ้วยตวง
1/2  ถ้วยตวง
    2  ช้อนโต๊ะ
    1  ช้อนโต๊ะ
    1  ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
    - ทอดไข่ไก่ ในน้ำมันพืชที่อุ่นจนร้อนจนเหลืองสวยตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ผ่าครึ่ง
จัดใส่ภาชนะ
    - เจียวหอมแดงกับน้ำมันพืชประมาณ 1/4 ถ้วยตวงจนเหลืองกรอบ ตักขึ้น
    - ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม น้ำมะขามเปียก น้ำแครอทสกัดเข้มข้นและน้ำปลา
ลงในน้ำมันเจียวหอม เมื่อส่วนผสมเดือดทั่วดี เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำคนผสมจนข้น ตักราดบนไข่
ที่ทอดไว้ โรยหน้าด้วยหอมเจียว ผักชีและพริกชี้ฟ้าแดงทอด พร้อมรับประทาน

ไข่ลูกเขยน้ำแครอท


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์