เครปเขียวหวานทะเล

เครปเขียวหวานทะเล


สิ่งที่ต้องเตรียม
แกงเขียวหวานผง น้ำหนัก 22 กรัม จำนวน
แป้งสาลีทำขนมปัง
น้ำตาลทราย
ไข่ไก่
นมข้นจืด, น้ำ อย่างละ
เนยสดชนิดเค็มละลาย
เนยสดชนิดเค็มสำหรับทากระทะ
เนื้อกุ้งลวก, เนื้อปลาหมึกหั่นเป็นแว่นลวก, เนื้อหอยลายลวก
น้ำหนักรวม
ซอสเขียวหวานสำหรับหยอดหน้า
ใบมะกรูดซอย, พริกชี้ฟ้าซอยเป็นเส้น, ใบโหระพา สำหรับแต่ง

1  กล่อง
150  กรัม
1  ช้อนโต๊ะ
5 ฟอง
250  ซีซี
50  กรัม


100  กรัม
วิธีทำ
     - ผสมแป้งสาลีทำขนมปังกับแกงเขียวหวานผง และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน เติมไข่ไก่นมข้นจืด
และน้ำ คนผสมด้วยตะกร้อมือจนส่วนผสมเข้ากันดี เติมเนยสดชนิดเค็มละลาย คนผสมให้เข้ากัน
     - ทาเนยสดชนิดเค็มลงกระทะเทปล่อนที่เตรียมไว้บางๆ ต้งไฟพอร้อน ตักแป้งเครปหยอดลงบน
กระทะ กลอกแป้งแผ่นบาง โรยอาหารทะเลลงบนแป้งเครป จี่ใช้ไฟอ่อนจนกระทั่งแป้งสุก คว่ำลงจาน
     - หยอดหน้าด้วยซอสเขียวหวาน แต่งด้วยใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าและใบโหระพา รับประทาน
ขณะร้อนๆ
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับซอสเขียวหวาน)
แกงเขียวหวานผง น้ำหนัก 22 กรัม จำนวน
น้ำ
วิปปิ้งครีม

    1  กล่อง
125  ซีซี
  50  กรัม
วิธีทำ
     ละลายแกงเขียวหวานผงกับน้ำใส่ลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด เติมวิปปิ้งครีม คนผสม
ให้เข้ากัน จึงยกลง เตรียมไว้

เครปเขียวหวานทะเล


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์