ใครที่ชอบทานผลไม้ดอง ไม่ว่าจะเป็นมะม่วงดอง มะยมดอง ฝรั่งดอง หรือผลไม้ชนิดอื่น ๆ แล้วทราบหรือไม่ว่า ผลไม้พวกนี้มีอันตรายต่อร่างกาย วันนี้เกร็ดความรู้มีเรื่องนี้มาฝากกัน....

สารแซคคารีนหรือที่เรียกว่าขันทศกร  เป็นสารที่ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาล 300-400 เท่า เนื่องจากเป็นสารที่มีราคาถูกกว่าน้ำตาล  จึงทำให้พ่อค้าแม่ค้านิยมนำมาใส่ในผลไม้  เพื่อเพิ่มความหวาน  โดยที่ไม่รู้ว่า  สารชนิดนี้นอกจากจะไม่มีประโยชน์  แล้วยังมีโทษทัณฑ์อีกด้วย เพราะถ้าร่างกายได้รับสารนี้เข้าไปในปริมาณที่มากเกินความจำเป็น  จะทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งในกระเพาะปัสสาวะ

ในหลายประเทศ

จึงประกาศห้ามใช้ไม่ว่าจะในแคนาดา  นิวซีแลนด์  ประเทศในยุโรปอีกหลายประเทศ  รวมถึงประเทศไทย  สถาบันอาหารได้สุ่มตัวอย่างผลไม้จำนวน 5 ตัวอย่าง  เพื่อนำมาวิเคราะห์ตรวจหาสารขันทศกร ผลปรากฏว่า  เกือบทุกตัวอย่างพบสารชนิดนี้ปนเปื้อนอยู่  แต่สิ่งที่น่าตกใจคือ 4 ใน 5 ตัวอย่างที่นำมาวิเคราะห์นั้นปนเปื้อนในปริมาณที่สูงมาก
 
รู้อย่างนี้แล้ว ก็ลองหันมารับประผลไม้สด ๆ กันดีกว่า เพื่อสุขภาพที่ดี.