บาบีคิวทะเลเดือด

ส่วนผสม

เห็ดออรินจิ หั่นชิ้นขนาด 2 ซม.  300  กรัม 
กุ้งขาวแกะเปลือก  500  กรัม 
ปลาหมึกกล้วยหั่นแว่นขนาดพอคำ  200  กรัม 

ส่วนผสมน้ำซุป     

มะเขือเทศสีดา  500  กรัม 
ตะไคร้ซอย  1  ถ้วยตวง 
ข่าหั่นเป็นแว่น  1/2  ถ้วยตวง 
พริกขี้หนูแดง  20  เม็ด 
ใบแมงลักสับละเอียด  1/2  ถ้วยตวง 
ใบมะกรูดฉีก  5  ใบ 
น้ำเปล่า  8  ถ้วยตวง 
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้  8  ช้อนโต๊ะ 
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้  5  ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ

1. นำมะเขือเทศสีดา ตะไคร้ซอย ข่าหั่นเป็นแว่น พริกขี้หนูแดงและน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวงใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด

2. เติมน้ำเปล่า 6 ถ้วยตวงลงหม้อต้ม พอเดือด นำส่วนผสมเครื่องที่ปั่นไว้ ใส่ลงไป ตามด้วยใบมะกรูดฉีก

3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมตราแม็กกี้และซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ พอเดือดใส่ใบแมงลักลงไป นำบาบีคิวที่เสียบไม้จุ่มลงหม้อไฟพอเนื้อสุก พร้อมรับประทานขณะร้อน