น้ำเต้าผัดไข่

• น้ำเต้าหั่นชิ้น 2 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เห็ดหูหนูหั่นชิ้น 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับและน้ำซุปเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน เจียวกระเทียมกับน้ำมันพืชพอหอม ใส่น้ำเต้าลงผัดพอนิ่ม
2. ใส่ไข่ไก่ผัดพอสุก ตามด้วยเห็ดหูหนู เติมน้ำซุปเล็กน้อย ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ชิมรสตามชอบตักใส่จาน