แกงปลาอินทรี

แกงปลาอินทรี


แกงปลาอินทรี


ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่
ส่วนผสม
  • เนื้อปลาอินทรีหั่นเป็นชิ้นหนา 1 นิ้ว 250 กรัม
  • มะเขือเทศเนื้อหั่นเต๋าใหญ่  2 ลูก
  • หอมหัวใหญ่ซอยบาง  ½ ถ้วย (ประมาณครึ่งหัว)
  • ผงการัมมาซาลา   1 ช้อนชา
  • ผงยี่หร่า    1 ช้อนชา
  • ผงขมิ้น    ½ ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น   1 ช้อนชา
  • เกลือ    1 ช้อนชา
  • แคลิฟายบัตเตอร์   ¼ ถ้วย
  • ผักชีหั่นเป็นท่อน   ½ ถ้วย
  • น้ำเปล่า    2 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะเทฟลอน ทอดปลาในแคลิฟายบัตเตอร์จนสุกตักขึ้นพักไว้
  2. ใช้กระทะใบเดิม ใส่หอมลงผัดด้วยไฟอ่อนจนสุกใสและเป็นสีทอง ใส่มะเขือเทศลงผัดพอสุก ใส่ผงเครื่องเทศต่าง ๆ เกลือ พริกไทยลงผัดจนหอม เติมน้ำ เคี่ยวจนเดือด ใส่เนื้อปลาลงต้มสักครู่  โรยผักชี ปิดไฟ ตักใส่ชาม



 

ขอบคุณข้อมูลจาก healthandcuisine

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์