วิธีปอกเปลือกมะขามสด

ใครที่ชอบทานมะขามสดบ้าง และมักพบกับปัญหาการปอกเปลือกยาก วันนี้เกร็ดความรู้มีวิธีการปอกเปลือกมะขามสดมาบอกกัน...

วิธีปอกเปลือกมะขามสดให้หลุดออกอย่างง่ายดายมีวิธีดังนี้

ให้นำมะขามสดที่ต้องการปอกเปลือกมาล้างน้ำให้สะอาด เสร็จแล้วก็เทน้ำทิ้ง แล้วให้เอาน้ำที่ต้มจนเดือดมาราดลงบนมะขาม เขย่าให้มะขามทุกฝักถูกน้ำร้อนทั่ว ๆ กันประมาณ 2-3 นาที (อย่าให้นานกว่านี้เพราะเนื้อมะขามจะเละนิ่ม) แล้วให้เทน้ำทิ้ง จากนั้นให้นำน้ำเย็นธรรมดา ๆ มาเทลงในมะขามให้ทั่ว แล้วก็ให้เทน้ำทิ้ง หลังจากนั้นให้ใช้ปลายมีดเลาะเปลือกมะขามออก เพียงเท่านี้เปลือกมะขามก็จะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย

ลองนำวิธีที่แนะนำไปปฏิบัติตามกันดูได้.