เผือกแปะก๊วย

เผือกแปะก๊วย





   
•  
เผือกหัวขนาด 1 กิโลกรัม                 
1               
หัว
 น้ำตาลทราย
5
ถ้วยตวง
 น้ำมันพืช
1
ถ้วยตวง
 แปะก๊วย
300
กรัม
 แป้งมัน
3
ช้อนโต๊ะ
    
น้ำเปล่า
3
ถ้วยตวง


    
•  
ล้างเผือกให้สะอาด ปอกเปลือกนึ่งให้สุกนุ่ม นำมาบดให้ละเอียด  
 ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
  
 คนจนน้ำตาลทรายละลายจึงใส่เผือกลงกวนจนเกือบแห้ง จากนั้นนำใส่ถ้วยนำไปนึ่งให้ร้อน พักไว้  
 ต้มแปะก๊วยกับน้ำเปล่าจนสุกนุ่ม แล้วใส่น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง ลงไปเคี่ยว จากนั้นนำแป้งมันละลายน้ำใส่พอข้น
  
 เวลาจัดเสิร์ฟนำเผือกที่นึ่งให้ร้อนเทใส่จาน ราดด้วยแปะก๊วยพร้อมน้ำเชื่อมพอข้น หรือจะตกแต่งด้วยเชอร์รี่แดงให้สวยงาม
  

w w w . m a e b a n . c o . t h

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์