หมูตั้งสด

หมูตั้งสด


 

หมูตั้งสด




(หมูตั้งสด)
   
• 
เนื้อหมูหั่นสี่เหลี่ยม ขนาด 1 x 1 นิ้ว                  
300                 
กรัม
 มันหมูแข็งหั่นสี่เหลี่ยม ขนาด 1 x 1 นิ้ว300กรัม

ผงพะโล้
1
ช้อนโต๊ะ

ซิอิ๊วขาว
2
ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย
2
ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น
2
ช้อนชา

เนื้อหมูหั่นสี่เหลี่ยม ขนาด 1 x 1 นิ้ว½
ลูก

ผักชีเด็ดเป็นใบๆ
1
ต้้น

ไม้จิ้มออร์เดิร์ฟ, พริกเหลืองหั่นเป็นแว่นๆ




    
•  
นำเนื้อหมู มันหมู ผสมกับผงพะโล้ ซิอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง 


 จากนั้นนำเนื้อหมูและมันหมูย่างพอสุก ยกลง วางมันหมู เนื้อหมู สับปะรด ผักชี พริกเหลือง
 

เสียบด้วยไม้จิ้มออร์เดิร์ฟ นำไปจัดใส่จาน รับประทานกับผักดอง










(ผักดอง)
   
• 
แตงกวาแกะสลักเป็นรูปต่างๆ เช่น ใบไม้                      
3                         
ลูก
 ดอกกะหล่ำตัดเป็นช่อเล็กๆ ลวกพอสุก
1
ดอกเล็ก
 แครอทหั่นตามขวางลวกพอสุก
1
ผล

กะหล่ำปลีตัดเป็นชิ้นๆ ลวกพอสุก
1
ดอกเล็ก

น้ำส้มสายชู
2
ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย
2
ถ้วยตวง

เกลือป่น
1
ช้อนโต๊ะ


     
•   
นำน้ำส้มสายชูผสมน้ำตาลทราย เกลือป่น ตั้งไฟให้น้ำตาลทรายละลาย นำไปกรองแล้วตั้งไฟเคี่ยวพอข้น ยกลง ทิ้งไว้ให้เย็น



จัดผักใส่อ่างสเตนเลสจนหมด ราดด้วยน้ำส้มสายชูที่เคี่ยวแล้วจนหมด นำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน นำออกมารับประทานกับหมูตั้งสด



Remarks :  ผักที่ใช้ดองจะเปลี่ยนเป็นผักอื่นก็ได้ตามความเหมาะสม

w w w . m a e b a n . c o . t h

เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้