ปัญหาที่คนชอบทานช็อคโกแลตต้องเจอทุกคนก็คือเวลาที่อากาศร้อนมันจะละลายเร็วมากจนเลอะมือไปหมดจนกินไม่อร่อย
ด้วยเหตุนี้ทางบริษัท Mondelez International ผู้ผลิตขนมชื่อดังอย่าง Cadbury, Oreo, Milka, Toblerone, Green & Blacks และหมากฝรั่งจึงได้ใช้เวลาเกือบ 10 ปีในการพัฒนาช็อคโกแลตที่ต้านทานความร้อนได้สำเร็จ คุณสมบัตินี้นอกจากดีกับผู้บริโภคอย่างเราๆแล้ว ยังมีประโยชน์ในการเก็บรักษาและขนส่งช็อคโกแลตไปขายในประเทศเขตร้อนด้วย นั่นหมายความว่า Mondelez อาจจะได้ตลาดใหม่อย่างแอฟริกาที่ตู้แช่มีน้อย ของส่วนใหญ่จะวางขายแบบบ้านๆ ท่ามกลางอากาศร้อน
นี่อาจไม่ใช่ครั้งแรกที่เราได้ยินเรื่องช็อคโกแลตต้านทานความร้อน เมื่อปีที่แล้วโรงงานศูนย์วิจัยและพัฒนาของ Cadbury ในอังกฤษก็ออกมาเปิดเผยถึงเรื่องนี้ ปัจจัยสำคัญที่ทำให้ช็อคโกแลตไม่ละลายที่อุณหภูมิ 40 องศาเศลเซียสได้นั่นคือการปรับส่วนผสมของโกโก้บัตเตอร์, น้ำมันพืช, นมและน้ำตาล ผลที่ได้ก็คือช็อคโกแลตที่ทนความร้อนแต่มีรสชาติเปลี่ยนจากเดิมเล็กน้อย
ช็อคโกแลตทนความร้อนนี้เตรียมผลิตและส่งไปขายที่แอฟริกาในเร็วๆ นี้
ที่มา dailygizmo.tv
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
