น้ำพริกเผากากหมูไข่เค็ม
เตรียมอุปกรณ์ เครื่องปรุง
- กากหมูเจียว
- ไข่เค็ม
- น้ำพริกเผา
- กระเทียม
- หอมแดง
- ใบมะกรูดซอย
- มะเขือเทศ
- น้ำมะนาว
ขั้นตอนการทำ
- เริ่มจากคั่วกระเทียม หอมแดง และมะเขือเทศก่อน คั่วในกระทะ ไม่ต้องใส่น้ำมันนะคะ คั่วจนผักเริ่มหอม
- ใส่พริกเผาลงไปผัดค่ะ เติมน้ำลงไปหน่อย พอคลุกขลิก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายค่ะ
- ชิมรสได้ตามชอบแล้ว ใส่ใบมะกรูด กากหมู ไข่เค็ม ผัดให้เข้ากันปิดไฟได้เลยค่ะ
- น้ำพริกเผากากหมูไข่เค็มเสร็จแล้วค่ะ
- แนมน้ำพริกด้วยผักสด ผัดต้ม ตามชอบเลยคะ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
