ส้มตำเต้าหู้กรอบ
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
| เต้าหู้หั่นแผ่นบาง 0.5x0.5 ซ.ม. | 1 | แผ่น |
| มะละกอขูดฝอย (อาจใส่แครอทขูดฝอยผสมด้วย) | 2 | ถ้วยตวง |
| มะเขือเทศ | 3 | ผล |
| ถั่วฝักยาว | 3 | ฝัก |
| กระเทียม | 7 | กลีบ |
| พริกขี้หนูสด | 3-5 | เม็ด |
| กุ้งแห้ง | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ถั่วลิสงคั่ว | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 1-2 | ช้อนโต๊ะ |
| ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปี๊บ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันถั่วเหลืองสำหรับทอดเต้าหู้ |
ส้มตำ เมนูโปรดของหลายๆคน ที่ทานกันได้ทุกวันไม่เบื่อ วันนี้ลองเอามาประยุกต์ใหม่ให้เป็นเมนูสุขภาพสุดซี๊ด ด้วยการใส่เต้าหู้ทอดแทนกุ้งและปู ที่นอกจากจะแซบแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
วิธีการทำ
1. ทอดเต้าหู้ให้เหลืองกรอบ แล้วจัดเรียงใส่จาน
2. บุบกระเทียมและพริกขี้หนูสดในครก ใส่เส้นมะละกอ ถั่วฝักยาวหั่นทอน มะเขือเทศหั่น ตามด้วยน้ำมะนาว ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ และน้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าให้ทั่ว
3. ตักส้มตำราดบนเต้าหู้ทอด โรยด้วยกุ้งแห้งและถั่วลิสงคั่ว
Tips:
เมื่อขูดมะละกอเป็นเส้นเรียบร้อยแล้ว สามารถนำไปแช่ตู้เย็นสักพัก จะทำให้เส้นมะละกอกรอบอร่อยและเส้นสดน่ารับประทาน
ขอบคุณข้อมูลจาก goodfoodgoodlife
วิธีการทำ
1. ทอดเต้าหู้ให้เหลืองกรอบ แล้วจัดเรียงใส่จาน
2. บุบกระเทียมและพริกขี้หนูสดในครก ใส่เส้นมะละกอ ถั่วฝักยาวหั่นทอน มะเขือเทศหั่น ตามด้วยน้ำมะนาว ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ และน้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าให้ทั่ว
3. ตักส้มตำราดบนเต้าหู้ทอด โรยด้วยกุ้งแห้งและถั่วลิสงคั่ว
Tips:
เมื่อขูดมะละกอเป็นเส้นเรียบร้อยแล้ว สามารถนำไปแช่ตู้เย็นสักพัก จะทำให้เส้นมะละกอกรอบอร่อยและเส้นสดน่ารับประทาน
ขอบคุณข้อมูลจาก goodfoodgoodlife
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
