ไก่ผัดแห้ว

ไก่ผัดแห้ว


                 

เครื่องปรุงและส่วนผสม

เนื้ออกไก่500กรัม
น้ำมันพืช1/4ถ้วย
ขิงหั่นแว่น4แว่น
กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1/4ถ้วย
เหล้าเซอร์รี1ช้อนโต๊ะ
น้ำ1ถ้วย
แห้วกระป๋อง10หัว
ต้นกระเทียมหั่นท่อนยาวขนาด 2 นิ้ว1ต้น
ขึ้นฉ่ายหั่นหยาบ1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1/2ช้อนโต๊ะ


วิธีการทำ ไก่ผัดแห้ว


1. ล้างเนื้ออกไก่ เลาะหนังออก หั่นแฉลบเป็นชิ้นพอคำ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่ขิงกับกระเทียมลงเจียวจนหอม ใส่เนื้อไก่ ผัดจนสุกเหลือง

2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เหล้าเซอร์รี และน้ำ ปิดฝาเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ใส่แห้ว ต้นกระเทียม ขึ้นฉ่าย และน้ำตาล ผัดต่อนานประมาณ 15 นาทีหรือจนเนื้อไก่นุ่ม ตักใส่จานเสิร์ฟร้อน ๆ


ขอบคุณข้อมูลจาก Thaifood


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์