บันเทิงดารา คุยคุ้ยข่าวครบเครื่องเรื่องวัยรุ่นเรื่องผู้หญิง ที่นี่ที่เดียว
บันเทิงดาราวาไรตตี้ฟอร์เวิรดเมล์กีฬาคุยคุ้ยข่าวผู้หญิง



ชื่อผู้ใช้ : รหัสผ่าน : Remember สมัครสมาชิก   ลืมรหัสผ่าน
  สูตรสเต็กหมูพริกไทยดำ
 

วัตถุดิบ ส่วนผสมและเครื่องปรุง สูตรอาหาร สูตรสเต็กหมูพริกไทยดำ
1.    เนื้อหมูสันนอก 1,050 กรัม
2.    มันฝรั่ง 700 กรัม
3.    แครอท 280 กรัม
4.    ถั่วแขก 210 กรัม
5.    น้ำมันพืช 210 กรัม
6.    น้ำเกรวี่ 560 กรัม
7.    หอมใหญ่ 100 กรัม
8.    วิปปิ้งครีม 210 กรัม
9.    เนยจืด 140 กรัม
10. หอมแดงสับ 100 กรัม
11. ไวน์แดง 70 กรัม
12. พริกไทยดำเม็ด 50 กรัม
13. เกลือป่น 14 กรัม
14. ข้าวโพดอ่อนและผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนและวิธีทำ สูตรอาหาร สูตรสเต็กหมูพริกไทยดำ
1.    ลำดับแรกให้นำแครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วแขก และมันฝรั่งต้มให้สุก โดยใส่เกลือป่นเล็กน้อย
2.    ทำการตั้งกระทะ ใส่หอมใหญ่สับ ใส่เนยจืด ใส่ผักที่ต้มเอาไว้ในขั้นตอนแรก (ยกเว้นมันฝรั่ง) ใส่เกลือป่น และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย จากนั้นผัดให้เข้ากันและนำมาพักไว้ในจาน

3.    ขั้นตอนต่อไปตั้งกระทะใส่เนยจืด และผักชีฝรั่งสับ จากนั้นนำมาผัดกับมันฝรั่งที่ต้มสุกแล้วจนมีกลิ่นหอมพักไว้ในจาน
 
4.    จากนั้นนำเนื้อหมู โรยเกลือป่น และพริกไทยดำ พักไว้ ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชนำเนื้อหมูลงย่างในกระทะให้สุก เมื่อสุกแล้วนำขึ้นใส่จาน

5.    นำกระทะที่ย่างหมูเสร็จแล้ว (ยังไม่ต้องล้างกระทะ) ใส่เนยจืด หอมแดงสับ พริกไทยดำบุบซีก ผัดให้หอม ใส่ไวน์แดง น้ำเกรวี่ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เกลือป่น เคี่ยวสักพัก ใส่วิปปิ้งครีม คนให้เข้ากัน ตักราดบนเนื้อหมู

ส่วนผสมน้ำเกรวี่
1.    กระดูกหมู 2,250 กรัม
2.    แครอท 75 กรัม
3.    ต้นกระเทียม 45 กรัม
4.    ขึ้นฉ่าย (ฝรั่ง) 30 กรัม
5.    หอมใหญ่สับ 75 กรัม
6.    กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ
7.    ใบเบลีฟ 3 ใบ
8.    ออริกาโน 1.5 กรัม
9.    โรสแมรี่ 1.5 กรัม
10. น้ำมันพืช 4.5 กรัม
11. ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 150 ซีซี
12. น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร
13. แป้งสาลี 15 กรัม
14. เกลือป่น และพริกไทยดำป่น

ขั้นตอนและวิธีทำน้ำเกรวี่
1.    เริ่มแรกให้นำกระดูกหมูอบให้สุกจนเหลืองเป็นสีน้ำตาล และมีกลิ่นหอม (โดยใช้เวลาประมาณ 30-60 นาที)

2.    นำกระดูกหมูที่อบสุกแล้ว (จากขั้นตอนแรก) ใส่ลงในหม้อที่มีก้นหนา (เพื่อเสริมฐานกระจายความร้อน) ตามด้วยแครอทหั่น ขึ้นฉ่าย ต้นกระเทียม หอมใหญ่ ใบเบลีฟ โรสแมรี่ กระเทียมกลีบ ออริกาโน และน้ำมันพืช จากนั้นนำมาผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม

3.    ใส่มะเขือเทศเข้มข้น แล้วผัดต่อไปจนเข้ากัน (โดยใช้ไฟปานกลาง) ใส่แป้งสาลี (ไม่ต้องผสมน้ำ) ผัดจนแป้งสุกแล้วใส่น้ำซุปไก่ ต้มต่อไปจนเดือด แล้วเคี่ยวต่อไปประมาณ 1 ชม. (คอยหมั่นคนอย่าให้ไหม้ติดกันหม้อ)

4.    กรองออกให้เหลือแต่น้ำ แล้วจึงเคี่ยวต่อไปจนข้นเป็นน้ำซอสเกรวี่ (เคี่ยวจนให้น้ำงวดเหลือเพียง 1/4 ของน้ำซุปที่ต้ม)
 
   โดย :ต้นปาล์ม ( สมาชิกไอดีที่ 125054) โพสเมื่อ [ วันศุกร์ ที่ 14 กันยายน 2555 เวลา 17:05 น.]

Vote เพิ่มคะแนนกระทู้นี้

นโยบายของเว็บไซต์ กรุณาอ่านก่อนใช้งานระบบใด ๆ
" ประกาศ "
ร่วมรับผิดชอบต่อสังคม ไม่ใช้คำหยาบ เพราะอาจมีเด็กประถมอ่านอยู่ด้วย ร่วมเป็นตัวอย่างที่ดีกันนะครับ ส่วนคนที่ชอบสาปแช่งให้ส่งข้อความลูกโซ่ รู้ไว้เลยว่าคุณผิดศีลข้อ4อยู่ แต่ผิดยกกำลังเท่าไรขึ้นอยู่กับมีคนอ่านเท่าไร
ร่วมแสดงความคิดเห็น
 ร่วมตั้งกระทู้เว็บบอร์ด กับ TeeNee.com
ความเห็น :
เพศ : ชาย   หญิง   ไม่ระบุ
โดย :
กรอกเลขให้ตรงภาพก่อนกดปุ่มส่งข้อความ :

 

  
 
ทางทีมงานไม่ขอรับผิดชอบข้อความต่างๆ ขอให้ผู้โพสรับผิดชอบตัวเอง และรับผิดชอบต่อสังคม
ถ้าข้อความใดส่งผลต่อประเทศชาติ ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่ เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิด


ตั้งชื่อเกาหลีจากดวง ทำนายอดีตชาติ ทำนายคู่รัก ทำนายลีลาบนเตียง ดูดวงจากรังสีออร่า ดูดวงตามวันที่เกิด
ทายของลับหญิง ทายของลับชาย ทายบัตรประชาชน วันเกิดกับสีบอกนิสัย ดูดวงตามวันเกิด ปลายนิ้วบอกนิสัย teenee.com เวบยอดนิยม
Teenee.com ติดต่อโฆษณา คลิก