กุ้งทอดซอสมะขาม

สำหรับ เมนู กุ้งลูกเขย หรือ กุ้งทอดซอสมะขาม ที่นำมาฝากกันวันนี้ เป็นสูตรเด็ดเคล็ด(ไม่)ลับของ คุณ swin จากเว็บไซต์ pantip.com มีขั้นตอนวิธีทำง่ายแสนง่ายไม่ได้โม้นะฮ้าาาา...เอ้า! จับตะหลิวแล้วตามมาดูกันเลย

ขั้นเตรียมส่วนผสม

1.กุ้งทะเลตัวอวบ ๆ
2.แป้งสาลี
3.น้ำตาลปึก
4.น้ำมัน, น้ำปลา
5.หอมเจียว, ผักชี

วิธีทำ

1. กุ้งทะเล ที่ล้างสะอาดแล้ว จัดการเอากรรไกรตัดเปลือกด้านบนก่อน พร้อมทั้งควักไส้ ตัดขา และตัดหัวออกนิดหนึ่งด้วย

3. ทำซอสมะขามเปียกราด โดยเอาน้ำตาลปึกและน้ำปลาไปเคี่ยวในกระทะจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเติมน้ำมะขามเปียกลงไป และลองชิมรส แล้วเคี่ยวต่อไปจนน้ำซอสข้น

4. นำน้ำซอสที่ได้ไปราดบนกุ้งที่ทอดเอาไว้แล้ว โรยหน้าด้วยหอมเจียว และผักชี เป็นอันเสร็จ