ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด

น้ำพริกกุ้งสด ใช่ว่าทานได้เป็นแต่น้ำพริก เอามาผัดกับข้าว ได้อีกหนึ่งเมนูอาหารจานเดียว ยอดอร่อย

ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด


                  เครื่องปรุงและส่วนผสม

ข้าวสวย1ถ้วย
หมูหวาน1ช้อนโต๊ะ
ไข่เค็ม(เฉพาะไข่แดง)หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก1ฟอง
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย1ช้อนชา
น้ำพริกกะปิ1ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น1/4ช้อนชา
น้ำตาลทราย1/4ช้อนชา
น้ำมันพืช2ช้อนชา
กุ้งกุลาดำ5ตัว
พริกขี้หนูแดง1ช้อนโต๊ะ
กระเทียมแกะเปลือก2ช้อนโต๊ะ
กะปิ1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ


วิธีการทำ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด


   1. โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนู ใส่กะปิ น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว เคล้าให้เข้ากัน

   2. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง

   3. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กุ้ง น้ำพริกกะปิ ผัดพอหอม ใส่ข้าว

   4. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ใส่พริกชี้ฟ้า หมูหวาน เร่งไฟแรง ผัดพอข้าวแห้ง ปิดไฟ

   5. ตักใส่จาน โรยไข่แดงไข่เค็ม โรยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น ผักชี รับประทานกับแตงกวา ต้นหอม มะนาว


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์