สูตรน้ำพริกอ่อง

สูตรน้ำพริกอ่อง


ส่วนประกอบและส่วนผสม

  1. ผักชี 2 ต้น
  2. ต้นหอม 2 ต้น
  3. เนื้อหมูสับ 1/2 กิโลกรัม
  4. น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  5. มะเขือเทศสีดา 15 ลูก
  6. น้ำมันสำหรับผัด 4 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมและวัตถุดิบพริกแกง
  1. กะปิ 1 ช้อนชา
  2. หอมแดงสับ 4 ช้อนโต๊ะ
  3. เกลือ 1 ช้อนชา
  4. พริกแห้ง 10 เม็ด
  5. รากผักชี 5 ราก
  6. กระเทียมสับ 4 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนและวิธีในการทำ
  1. ในขั้นตอนแรกให้นำส่วนผสมของพริกแกงทั้งหมดนำมาโขลกทุกอย่างรวมกันให้ละเอียดแล้วพักไว้ก่อน
  2. ในส่วนของน้ำพริกอ่องให้เรานำเนื้อหมูมาสับให้ละเอียด จากนั้นนำผักชีและต้นหอมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รวมทั้งนำมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆด้วยเช่นเดียวกัน
  3. เตรียมกระทะนำน้ำมันใส่กะทะใช้ไฟปานกลางพอเริ่มร้อน ให้ใส่พริกแกงที่โขลกแล้วผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นให้ใส่มะเขือเทศลงไปผัด น้ำตาล เติมน้ำปลา ทดลองชิมดูให้ได้รสชาติตามต้องการ


เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้