ไก่มะนาว



ไก่มะนาว

ไก่มะนาว


ส่วนผสม


อกไก่ 300 กรัม หั่นให้เป็นชิ้นเล็ก

แป้งข้าวโพด ¼ ถ้วย + แป้งอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย ร่อนและผสมให้เข้ากัน

งาขาว ½ ช้อนชา

สำหรับเครื่องปรุงรส

ซอสถั่วเหลือง ½ ช้อนโต๊ะ

เหล้าจีน ½ ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอส

น้ำเลม่อน (มะนาวสีเหลือง) 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 2 ช้อนชา

น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา

                เกลือ 1 หยิบมือ (แต่งรสอาหาร)

วิธีทำ

1. หมักไก่ด้วยเครื่องปรุงรส 30 นาที

2. ทำซอส โดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมเข้าด้วยกัน พักไว้

3. เมื่อหมักไก่ได้ที่แล้วนำมาคลุกกับแป้งข้าวโพดและแป้งอเนกประสงค์ที่เตรียมไว้

4. ตั้งไฟ เตรียมน้ำมันพืชให้ร้อน ให้น้ำมันลึกประมาณ 2 นิ้ว เมื่อนำมันร้อนได้ที่นำไก่ลงไปทอดจนกระทั่งออกสีเหลืองทอง

5. นำไก่ที่สุกวางลงบนกระดาษเพื่อซับน้ำมัน

6. ในหม้อใบเล็ก ตั้งไฟ นำส่วนผสมซอสที่เตรียมไว้เทลงไป  เมื่อเดือดเทไก่ที่สุกแล้วลงในซอส คนให้ซอสเคลือบบนตัวไก่

7. ตักใส่จาน โรยด้วยงาขาว พร้อมเสริฟค่ะ


ขอบคุณสูตร/ภาพ : rasamalaysia



เครดิต:
 
โพสโดย :พิกกี้โกะ ( สมาชิกไอดีที่ 10809)

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!

" ประกาศ "
ละเว้นการทำผิดศีล โดยไม่ส่งข้อความที่สร้างความไม่สบายใจกับผู้อื่น
ความเห็น : 
เพศ : 
 ชาย    หญิง    ไม่ระบุ
โดย : 
กรุณากรอกรหัสให้ตรงกับภาพ :
 

ทางทีมงานไม่ขอรับผิดชอบข้อความต่างๆ ขอให้ผู้โพสรับผิดชอบตัวเอง และรับผิดชอบต่อสังคม
ถ้าข้อความใดส่งผลต่อประเทศชาติ ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่ เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิด