“สปาเกตตี้” อาหารจานโปรดของหลายท่าน ที่สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน ซึ่งการจะทำสปาเกตตี้ให้อร่อย ส่วนนึงก็อยู่ที่การลวกเส้นนี่แหละค่ะ เพราะบางครั้ง หากลวกไม่พอดี เส้นก็อาจจะเละไป หรือไม่ก็แข็งไป รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ไม่ควรมองข้ามนะคะ
มีเคล็ดลับการลวกเส้นสปาเกตตี้มาฝากค่ะ – ต้มน้ำพอเริ่มสุกให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย
- จากนั้นพอน้ำเดือดจึงใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไป
- ต้มจนเส้นอ่อนตัว ลองตักเส้นขึ้นมาชิม สังเกตว่ายังกรุบๆอยู่ตรงกลางเล็กน้อยก็แสดงว่าใช้ได้ ยกหม้อขึ้น
- ช้อนเส้นขึ้นให้สะเด็ดน้ำ แล้วแช่ลงในน้ำเย็นทันที
- พอเส้นเย็นแล้วค่อยตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำอีกครั้ง เคล้าด้วยน้ำมันเล็กน้อย เป็นอันเสร็จ นำไปปรุงรสต่อได้ค่ะ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
