ปลาทอดซอสมะนาว
ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่
เนื้อปลากะพงแล่ชิ้นหนา 300 กรัม พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ผิวมะนาวขูด 1/2 ช้อนชา เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 1 ฟอง น้ำสุกเล็กน้อย น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำ
1. ชุบเนื้อปลากับน้ำมันหอยและไข่ไก่ แล้วเคล้ากับเกล็ดขนมปัง นำไปทอดจนกรอบเป็นสีทองพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานและโรยพริกไทยเล็กน้อยเตรียมไว้
2. เคี่ยวน้ำตาล น้ำมะนาว ผิวมะนาว และเกลือกับน้ำสุกเล็กน้อยจนข้น ชิมรสเปรี้ยวหวานตามชอบ เสิร์ฟพร้อมปลาทอดกรอบ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
